Clos de Beltaine
Franck RICHARD
A l'Asinerie du Clos de Beltaine, nous produisons un lait d'ânesse biologique que nous récoltons manuellement sur nos ânesses Grand Noir du Berry : produire un lait de qualité biologique en contribuant à la sauvegarde du patrimoine génétique est un engagement fort qui donne du sens à notre démarche. Les ânons sont sevrés à la fin de leur première année et deviennent généralement les fidèles compagnons de maraîchers, d'éducateurs pratiquant une activité de médiation ou de passionnés de la race GNB.
