Clos de Beltaine
Franck RICHARD
A l'Asinerie du Clos de Beltaine, nous produisons un lait d'ânesse biologique que nous récoltons manuellement sur nos ânesses Grand Noir du Berry : produire un lait de qualité biologique en contribuant à la sauvegarde du patrimoine génétique est un engagement fort qui donne du sens à notre démarche.
Les ânons sont sevrés à la fin de leur première année et deviennent généralement les fidèles compagnons de maraîchers, d'éducateurs pratiquant une activité de médiation ou de passionnés de la race GNB.
Nous sommes engagés depuis de nombreuses années dans la sauvegarde de la race et avons fait l’acquisition d’ânesses Grand Noir du Berry chez plus d’une douzaine d’éleveurs qui aujourd’hui ont cessé cette activité.
Avec un cheptel d’une trentaine d’Anes Grand Noir du Berry et plus d’un tiers des naissances annuelles, nous sommes aujourd’hui le premier éleveur et premier naisseur de la race et n’hésitons pas à parcourir chaque année des centaines de kilomètres pour apporter à notre cheptel le sang d’un reproducteur judicieusement choisi.
